【北區】公主茶園 X 慵懶的午後


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Date:2011.11.5

台南社大的友人強烈推薦店家

理由很簡單

店家仍是充滿夢想的年輕人,有一種莫名的傻勁

 

經營之道??不懂

只做自己想做的事,堅持親手為每一位客人泡上一壺茶

 

 

經商之道??不懂

遊客找不到「衛屋茶事」

開口請求幫忙,就會熱心的帶客人到衛屋門口

 

老實說,以我的觀點來看

老闆真的很傻,但....我卻挺欣賞他那浪漫的思維(這是我做不到的)

 

因此,揪了幾位朋友一同造訪此處

 

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外國郵件的信封,裝著menu

哇...頓時有出國的fu~~

看了menu...如同網友分享的....只有紅茶系列,以及英式下午茶的點心

紅茶有英國茶,法國茶以及台灣茶

第一次來這邊的我

台灣茶...一定不考慮的XDD

 

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對於平常只喝鋁箔包 or 搖搖杯紅茶的我

實在不懂....紅茶是什麼玩意兒

只知道...紅茶無糖很難喝....

尤其在點搖搖杯紅茶時

加糖怕胖;不加糖,又難以入喉

 

看著主人家帶著專注的情緒

介紹他所喜愛的紅茶

很難理解,卻能感受到一種淡淡對紅茶的熱情

 

接下來,我分別介紹我所看到的公主茶園

就請大家好好欣賞囉

 


外觀

 

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當我看到....營業時間12:00~18:00

我囧了

這真是英式下午茶的做法

雖然說,只要有預約的話,店家會配合早一點點營業or晚一點打佯

我這理工的腦....有時是需要受這樣子的衝擊的

 

我的思維,總是把風險與成本放在前面

這種浪漫的衝動,這輩子我或許做不來

但....我會學習欣賞這一種美

 

 


 

店內擺設

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好奇的問店家

這間店裝潢與擺設應該花了不少錢吧!

得到的回達是,有許多地方都是自己DIY

在浪漫的思維底下,還是存在著成本的概念

 

木板自己釘(有木工的底?)

油漆自己刷(幹過油漆工?)

天花板自己設計(有室內設計的經驗?)

我想應該沒人天生會這些

有許多能力是真的遇到了,硬著頭皮,學就會啦!

 

這也讓我聯想到

夢想,並不是萬事俱備才能開始行動

許多達到自己夢想的人,幾乎都是邊學邊做,一步一步調整修正

跌倒了,拍拍屁股爬起來再往前走

只要堅持不放棄,差別在於早一點 o r晚一點到

當然....這只是我個人的臆測

 

 


 

 

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原本以為,這只是個歐洲風的裝飾品 

忽然聽到...鈴~~~~鈴~~~鈴~~~

看到店家:喂...您好....

挖咧...這....電話是可以通的...

so  cool~~~~

 

一切都要歸功於,電話發明之後

電話的功能與造型一直在變

唯一不變的就是那條「電話線」

只要機子功能沒壞

這條線還是可以聯繫到遠方的妳

 

 


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店主人是個愛貓人士

有多愛呢?

不只愛自己所養的貓

還特地的在店外幫流浪貓準備飲水以及食物

我想...喜歡貓的朋友,說不定可以帶著你家的貓來這邊坐坐喔....

店家應該會很歡迎才對

PS:這是我猜的,真的要帶,還是打電話去尋問一下會比較好


 點心塔

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我們這群人

男孩子全單點飲品

女生們,忍不住點心塔的誘惑,通通點下午茶組

 

經過小弟觀察

女孩子們還是容易受到氛圍的影響

點心塔再搭上現場的環境

到不了英國,卻能在此地幻想一下在英國喝下午茶的fu~~~

這算是一種情境行銷嗎???

 

我要推薦一個點心...那個應該是巧克力綿花糖吧...

不會太甜,咬下去軟軟QQ的感覺....好吃!!

不曉得有沒有單賣?

 

 


 

英式紅茶泡法

step 1  

溫壺與溫杯

這一點跟中國茶的泡法沒什麼兩樣

我沒想到的是,英式紅茶也這麼講究

 

 

step 2  

中國茶與英式茶不同的地方在於

熱水的水溫的要求不同

 

 

step 3  

過濾完後就可以喝了

英式紅茶跟中國茶最大的不同在於

基本上一次的茶葉只沖一回

 

店家都是這麼推薦客人的

因為第二泡基本上就沒什麼味道了

但店家還是會很貼心的將茶葉保留下來

想要回沖只要說一聲便可

 

牛奶加完,如果還要的話,可以再跟店家反應

不過...大家來這邊...應該是喝茶而不是喝牛奶吧

 

我這次點的是「橙毫錫蘭」

為什麼會點這種紅茶呢

理由很簡單

這麼怪的名字,當然要試點一下呀

 

 

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最後...我想就以這張照片做為本文的結尾吧

「就讓時間留在外面吧...」

我想這就是店家想要帶給客人的

大家可以選一個下午,約個三五好友一起來這邊喝下午茶吧

 

雖然我對於店家那種夢幻式的經營理念還帶了點存疑

這些存疑,卻阻擋不了我希望他能夠成功的想法

我能做的...也只是把照片與心得想法寫成一篇文章跟大家分享

而2011.9月才剛開幕的公主茶園,卻是需要許多鄉親,用實際的行動去現場支持

 

 

店家資訊:

地址:台南市富北街64號

   電話:06-2228340

營業時間:12:00~18:00

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