【柳營】早上要喝露水的露水雞? 在地人帶路的無招牌料理,通常都很威


露水雞 (1)

Date:2016.7.26

我本來是一個,不怎麼重視吃的人,吃什麼一直都不是重點

尤其在人身地不熟的鄉鎮,能填飽肚子的餐廳,都是我考慮的目標

更何況,現在攜家帶眷的,有較大的用餐空間以及不怕吵的環境,更是我的首選

到現場才知道,原來露水雞可是枊營的名店,連平常日的晚上,也屬客滿狀態

至為,為什麼能來到這裡,不得不提起,我與黑吉桑農場的緣份

 

BC0Y1870 拷貝1

在文章開始之前,請容許我置入一下自家的農產品(不喜翻的,請跳過這段)

由於兩年前,安爺爺投入無化肥、無農藥的紅龍果種植後,幫家中銷售紅龍果,就變成我的責任之一

 

只要是農產品,不論這個農民多會種,一定會有次級品的產生,我們家當然也不例外

前年年底種植,去年的產量還不夠多,次級品,自己拿來吃都不夠了,自然不用擔心次級品的後續問題

但是今年,替這些火龍果找出路,是我要面對的挑戰

從六月份開始,我找上了HAMI dessert studio ,希望他們,能夠協助我們家開發火龍果果醬。

只是我沒有想到,搞到後來,反而是火龍果淋醬先上市

 (相關內容,請看:好年農場-火龍果淋醬,你可以這樣吃 X 別搞錯,這是淋醬,不是果醬 )

 

 

 

IMG_5492 拷貝1

除了主要水果-紅龍果,檸檬在淋醬裡,扮演著第二重要的角色

和Hami討論,如果連檸檬也是無農藥栽培的,豈不是更好?

這時,我想到黑吉桑農場的黃大哥。他是我去年參加太康壹壹參時,所認識到的農友

一提到無毒檸檬,我馬上就想到他,於是在這天下午,揪著HAMI一家子,來個無毒檸檬的產地之旅

( 『柳營』太康113之達人帶路,吃喝玩樂 in枊營 )

 

IMG_5485 拷貝1

用無毒檸檬做淋醬的目的,是因為會更好吃?

老實說,淋醬要的是檸檬的酸,而不是香氣。經過烹煮之後,慣行農法跟無農藥栽培的檸檬,並沒有什麼差別

就算消費者吃不出來,就算成本會更高,我跟HAMI的老闆一致認為,使用無農藥的檸檬,比較符合我們的堅持 (有點一廂情願的浪漫)
 

 

IMG_5511 拷貝1
除了暨定的行程,也趁這個機會,帶安格斯安希婭,來個小小農村之旅

太陽快下山時,跟黃大哥道別時,順便請教附近有什麼好吃的?

結果,他就帶我們來露水雞呷奔啦!(總算進入主軸了)

 

露水雞 (2)

就像我文章開始所說的,來到這裡的第一印象

今天是平常日嗎?停在這裡的車子也太多了吧

這不起眼的小地方,生意怎麼會那麼好?  這些人是怎麼找來的?  有那麼好吃嗎?

站在門口,肚子還沒填下任何食物前,心裡已經被一堆疑問句餵飽!

 

露水雞 (3)

另外,我也好奇著,這沒招牌的店,大家是怎麼找來的?

也看不到明顯的地址,難不成認路燈?

柳營旭山村413號

呃~不用這樣google,你保証找不到這裡

在google map  key入:台南柳營露水雞, 165, 台南市 736

就可以直接定位到這邊了,離枊營交流道很近,很好找

 

 

露水雞 (5)

在還沒用餐之前,店裡的一些公告先吸引我的目光

料理上桌之前,從黃大哥的說明得知:

平常日可以接受預約,假日只能現場排 

東西賣完就沒,天王老子來也沒用,就算你是熟客也一樣

C/P值超高,有多高?文末你就知道為什麼

 

露水雞 (6)

(很想拍,「有人抽煙,就關冷氣」這麼性格的標語。但是現在得了,在一堆人面前,拿起相機就會害羞的病,只好趁著客人走得差不多時,再拿出來拍)

 

關於上述的第二點,我們還真的遇到

黃大哥先帶我們到店裡,一時間之後,我看到黃大嫂盛裝打扮,帶著黃爸爸、黃媽媽與小朋友來跟我們會合

呃~我們這一桌肯定是坐不下了,隔壁桌剛好有一組客人吃完。

我想,沒辦法併桌,坐隔壁桌也是一樣。只是沒想到,店員說:東西賣完了  (不會吧,我們是最後一組客人,也太幸運了吧)

老實說,聽到這裡,我尬尷了一下。呃~~那不就代表,黃大嫂要帶著家人去其他地方吃

熟客有用嗎?沒有用,沒東西就是沒東西,黃大嫂只好帶著公婆與小孩,去東山吃  (主人家沒東西吃,當客人的我們,超不好意思的)

 

 

露水雞 (7)

別小看這間店,隨著不同節慶的到來,也會推出不同的文宣品

只不過,店裡的文宣,就貼在入口的門後,這一點挺可愛的

 

接下來,就是我們這天所點的料理

還是老話一句,我不太會吃,有得吃我就很感謝了

如果你第一來,不知道該怎麼點的話,可以參考黃大哥這位在地人的點法

 

露水雞 (8)

剝皮辣椒雞

我本來就很喜歡剝皮辣椒雞湯了,這一道很符合我的胃口。

原本黃大哥還打算點白斬雞,只不過賣完了,只好作罷

 

露水雞 (9)

茄餅

黃大哥強力推薦,這道招牌料理

為了這道料理,老闆花費不少心思

至於味道麻....就好吃呀

 

露水雞 (10)

山豬肉

 

露水雞 (12)

鴕鳥肉

 

露水雞 (11)

溪蝦

 

 

露水雞 (13)

青菜

 

 

露水雞 (14)

大腸

 

以上就是我們今天所吃的料理

我真的不會吃,用文情並茂的詞彙來介紹美食,實在寫不出來

由於我真的不挑食,上述的食物我都覺得好吃

(不要再逼我寫感想啦!)

(咦?沒人逼你呀!)

 

五個大人,四個小小孩,加上幾碗白飯與兩瓶飲料,我們吃得飽嘟嘟

這樣多少錢? NTD 1100  (哇...平均一個大人220,便宜呀!)

這麼有感的佛心價,加上美味的料理,與性格的店內標語,也難怪店內時常客滿

 

PS:感謝黃大哥的招待,第一次來找你就讓你請,實在不太好意思,只好怒買你的無毒檸檬來感謝您囉

 

露水雞 (4)

店家資訊:

地址:台南市枊營區旭山里山子腳21-25號 (地圖連結)

營業時間:1030~1430  1700~2000 週一公休  (營業時間依店家公告為主,天曉得什麼時候更改營業時間)

電話: 06-6233208

粉絲團:台南柳營露水雞

 


工商服務:我有在接婚禮攝影與親子.兒童寫真的案子

有需要的朋友,歡迎私訊詢問

按--->婚禮作品集<----按

按--->親子.兒童寫真作品集<----按

家裡的農場:按--->台南好年小農 <----按


歡迎大家來我的粉絲團     

按-->台南私藏景點<--按   

如果喜歡的話,記得按讚加入粉絲團喔

 

 

最新團購

粉絲團最新動態