【中西區】甘單咖啡館


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Date:2012.1.7

這一天心血來潮,來到傳說中的地方

(這裡超有名的,但一直沒機會造訪)

WEI兄是這裡的常客

很快就跟甘單的人混熟啦!

  

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老屋欣力在台南行之有年

老城市

老地方

卻因著人們的創意

多了新的生命

緩慢的生活步調

在這個城市,將將好!

 

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看到公休日

我笑了

這讓我想起在軍中當兵時

船上的ㄚ兵哥,因為任務的關係

總是把假積在一起後再一起放

沒想到甘單也是如此

 

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我還挺喜歡老闆的論點:

重點不是老房子

房子放個十年二十年,新房子也會變老房子

重點是經營者有沒有思考

什麼是他真正想要營造出的?

真正的核心價值為何?

 

我想

這跟房子無關

與人有關

 

 

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關於喝咖啡這件事:

Step 1:試試水溫(小口喝)

Step 2:浸下去(大口喝)

Step 3:洗SPA,同時使用嗅.味覺(啜吸)

 

我還挺喜歡這三張卡片的

圖加文,超級有趣的

 

 

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甘單的座位不多

(同時間頂多容納15~20人左右吧)

老闆知道這賺不了多大的扣扣

但生活卻多了許多品質

何者為重?

只能見仁見智囉!

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我喜歡甘單的擺設

沒有多華麗的裝潢

店如其名,甘單

 

 

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自己進咖啡豆

自己烘焙

老闆可是此道高手

 

喜歡單品咖啡的朋友

也能在這邊買咖啡豆呢!

 

 

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對於我這咖啡門外漢而言

因為不懂咖啡

拿鐵總是我的第一項首選

但下次,我會試著喝一下

甘單的單品咖啡

想必一定「謀甘單」吧!

 

店家資訊:

地址:台南市民權路二段4巷13號

電話:06-222-5919

營業時間:

12:00Pm~10:00Pm

每月的最後一週星期一二三四店休。
 

無線網路:有 (吧檯區才有供應電源)

 

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