【中西區】阿文豬心 X 我愛小巷夜食的氛圍,勝於豬心本身


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Date:2014.6.12

在台南提到豬心,最有名的莫過於阿明,或許真的很神,但我還沒吃過就是

這種神化後的豬心,讓我有一種錯覺,好像沒吃過阿明,就是沒吃過豬心??

後來又聽到這間阿文豬心,沒想到就在好友親人的民宿附近

好奇google之後,才知道台南還有間大胖豬心,聽說也是很厲害

到底阿明神?還是阿文強?抑是大胖讚?  我無從比較,畢竟這是我第一次吃阿文

更何況,就算三間都吃過,我...還是吃不出箇中差異吧! 

 

在吃豬心之前,阿文給我印象最深刻的,莫過於晚上十點半的大智街

不知道是遊客還是台南鄉親?這不重要

反著是穿著居家服,夾腳拖,悠閒的來到阿文吃豬心

這種專屬台南的輕鬆自在,我覺得比豬心本身還吸引人

 

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這一碗豬心,沒記錯的話應該是 NTD50 吧

光看照片,阿就豬心湯呀!事實上就是豬心湯 XD

這豬心讓我印象比較深刻的,應該是老闆一手拿豬心,一手拿刀

手起刀落,豬心如雪花紛飛般,咻咻咻落入湯中(有沒有那麼誇張)

接著豬心湯端上桌,新鮮度是不用講,口感也不錯,美中不足的地方就是~~

 

卡卡在回家的路上,忽然跟我說她人不太舒服,因為她對味精比較敏感,所以..

說實在的,開店不用味精,基本上是不太可能,每個人對於味精的容忍度也不一樣

至於這碗豬心的味精是多是少?我也無從評估,只能提供給對味精比較敏感的朋友,參考參考

(該不會從此,被店家列入黑名單吧 XD )

 

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先不討論有沒有味精這個問題,大智街的阿文,給我的感覺還不錯

如果你不想去阿明人擠人搶豬心吃,這裡可以列入考慮,反正保安路跟大智街不遠,走一下就到了

來假想一下,來個假設好了

兩個人先到阿明集合,一人在阿明排隊等吃豬,另一人從阿明走到阿文吃豬心

說不定,阿文的吃完走回阿明,阿明的那個還在排隊

至於有沒有可能發生呢?

下次如果我閒得發慌的話,我一定揪一個人跟我一起去;只是,我是來阿文的那一個

吃東西,我超級討厭排隊的

反正阿明跟阿文,我能吃出差別的機率實在很低(這算是柴嘴的專屬幸福?)

至於大胖,就等某一天,有人揪我去囉

咦?結束這篇文章前,又讓我google到,原來還有黃氏

台南的豬心,真得那麼有名呀?

 

店家資訊:

營業:16:00~24:00

電話:06-2244137

地址:台南市中西區大智街92號

 


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