【中西區】台南海鮮丼專門店 丼丼丼


台南私藏景點--台南海鮮丼專門店 丼丼丼 (1)

 Date:2014.6.12

自從吃過采田壽司的丼飯,我從此愛上了丼飯。

是因為丼飯的美味嗎?

當然不,我是個味覺白痴,只要別難以下嚥,食物對而我言通常是「歐依西」

還是丼飯的份量夠多?這更不可能,這又不是呷粗霸的

色香味中,我貪圖丼飯的美色(這形容有一點變態)

 

在丼丼丼還沒正式營業之前,在粉絲團收到了店家的邀請

希望我去店裡試試,並且給他們意見

見鬼了,吃完之後給意見,對我而言,有如天方夜譚

難不成你要一個味覺遲頓、無感、需要復健的人,說出:

這鮮蝦,一口咬下,多變豐富細膩的層次,拿捏得恰到好處

這魚卵,一放入嘴中,有如在舌尖上跳舞,是如此的迷人

或許是我想太多了,對於美食的邀約,我往往不敢赴約

雖不敢接受店家的邀約,但帶著卡卡安格斯,揪著友人,自掏腰包去嘗鮮,這我還挺樂意的

 

台南私藏景點--台南海鮮丼專門店 丼丼丼 (15)

為什麼我會有這種看法呢?

1.開幕當天,不論有沒有預約,現場要領號碼牌(現在好像沒預約制,請自行問店家)

或許有人認為,這是蜜月期,理應有的現象,我就不多做揣測

 

2.短期內,陸陸續續看到有人分享丼丼丼的相關文章,這就代表有不少寫部格的朋友到現場品嘗

雖然,我不知道有多少人是接受店家的招待;還是跟我一樣,是自己四處吃的朋友

至少在開幕的那段時間,丼丼丼成功的引起一些話題

 

3.有時候會在FB上,看到店家下的廣告,我不清楚他們的行銷預算是多少,但是以一間新開的餐廳而言,他們算敢下預算的

 

先不論店內的餐點如何,我不得不佩服,店家準備的成果

 

至於,這跟美食有關係嗎?我的回答是:

食物的層次我寫不出來,我總提出一些觀察到的現象麻!總不能..

第一張照片:好吃...

第二張照片:好吃...

第三張照片:還是好吃  

至於我扯了這些,跟讀者有什麼關係?我的回答是:

阿栽?說不定我的讀者喜歡聽我畫虎爛(有的話,請出個聲,讓我知道你們的存在吧)


ps:在此感謝友人的協助,開幕當天幫我們預約,還幫我們領號碼牌 XD


台南私藏景點--台南海鮮丼專門店 丼丼丼 (3)

不曉得是流行,還是成本的考量,現在丼飯店的餐廳,都走小而美的路線??

不論是采田壽司,還是丼丼丼,空間都超級小的,能容納的客人實在有限

這段時間的觀察,采田最常被客訴的,還是位置不夠的問題

至於丼丼丼,目前還沒發現因為位置的問題被客訴

或許是丼丼丼採取領號碼牌,並不接受預約的方式;當然,也有可能是來客數不像采田那麼得多

詳細情形我並不清楚,這一切還是我的揣測

 

至於我們7人當天的用餐情況,由於位子有限又不能併桌,只好兩兩拆開來坐

我、卡卡、友人,只好三個人坐兩張椅子(有兒童座椅)

兩個人坐一張椅子的感覺好受嗎?當然不舒服,但是為了吃,我忍~~~

當下我個人是覺得還好,可是同行友人卻覺得,店家沒有想出面解決兩人坐一張椅子的問題,任憑客人自己想辦法

後來想想,也難怪友人會有這種感覺。例如三個人一起來,遇到位置不夠,又不採取我們當下的做法時,該怎麼辦?

1.只剩兩個位子的客滿狀態:兩個人先吃,吃飽後換外頭等候的朋友吃?這...感覺起來就有點怪

2.只剩三個位子的客滿狀態:這題不難,如果不介意的話,其中一個人跟陌生人一起吃(落單的或許會想:這樣我自己來就好啦)

3.再等等,等到別桌吃完再坐。只是不能併桌,所以其中一人還是有機會,面臨到跟陌生人一起用餐的情況

4.不吃走人?這似乎不是個好選項

 

扯了那麼多,並不是要抱怨店家的意思,而是想告訴要揪團一起吃的朋友

店內的空間,沒辦法一下子容納那麼多人,就算可以也必須兩兩拆開來用餐

 

我想,事先知道店家的狀況,有助於你選擇用餐的地點

不就是吃個飯,你總不希望,趁興而來,敗興而歸吧,提供給大家參考

 

台南私藏景點--台南海鮮丼專門店 丼丼丼 (4) 台南私藏景點--台南海鮮丼專門店 丼丼丼 (5)

台南私藏景點--台南海鮮丼專門店 丼丼丼 (6)

 店內一些景

 

 

台南私藏景點--台南海鮮丼專門店 丼丼丼 (7)

 奉茶杯

 

台南私藏景點--台南海鮮丼專門店 丼丼丼 (8)

 丼飯的前菜

 

台南私藏景點--台南海鮮丼專門店 丼丼丼 (9)

鐵火丼 NTD200

這是我點的,老實說我不太敢吃生魚片,不過用火小烤一下的鐵火丼,倒是還能接受

至於味道?別說我是味覺白痴,就算我是天才,也沒辦法記起一個半月前吃過的食物吧

還有,我相機沒拿穩,照片有晃到(這不是重點吧)

 

台南私藏景點--台南海鮮丼專門店 丼丼丼 (10)

 生魚海鮮丼 NTD230

卡卡吃的,我拍

 

台南私藏景點--台南海鮮丼專門店 丼丼丼 (11)

 鮭魚卵手卷 NTD 60

ㄚ就...鮭魚卵手卷呀

 

台南私藏景點--台南海鮮丼專門店 丼丼丼 (12)

海膽手卷 NTD 100

一口一百,我實在說不出C/P值很高的話

更何況,這是要感謝友人幫我們排隊領號碼牌的辛勞(太晚出門,遲到讓人等的代價)

 

台南私藏景點--台南海鮮丼專門店 丼丼丼 (13)

蛤蜊味啥湯 NTD 50

我是覺得還好

 

台南私藏景點--台南海鮮丼專門店 丼丼丼 (14)

這價目表讓大家參考一下

看到接受體驗的部落客說:這間C/P值很高

&^*(^&*)^)%^&$%^@#$%!@#$!@%!^

我實在不這麼認為@@

 

 看了價位,我們點得很保守

 

台南私藏景點--台南海鮮丼專門店 丼丼丼 (2)

都說了,我是為了色而來。不得不獻上,本日最色的照片

這氛圍,我喜歡

 

最後,回應文章開頭

一家店的行銷,做得再好,也只是其中的一環

能留得住客人的胃,才是真正好

是否能留住客人的胃,只能交給真實又殘酷的市場決定

 

ps:我覺得丼丼丼粉絲團的有些網友,對於食物的描述,超厲害,有興趣的朋友可以自己上去看

 

店家資訊:

營業時間:1100~1430  1730~2030(二三公休)

地址:台南市中西區民生路一段10號

粉絲團:台南海鮮丼專門店 丼丼丼 

 


 

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