【中西區】台南海鮮丼專門店 丼丼丼

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 Date：2014.6.12

自從吃過采田壽司的丼飯，我從此愛上了丼飯。

是因為丼飯的美味嗎？

當然不，我是個味覺白痴，只要別難以下嚥，食物對而我言通常是「歐依西」

還是丼飯的份量夠多？這更不可能，這又不是呷粗霸的

色香味中，我貪圖丼飯的美色(這形容有一點變態)

 

在丼丼丼還沒正式營業之前，在粉絲團收到了店家的邀請

希望我去店裡試試，並且給他們意見

見鬼了，吃完之後給意見，對我而言，有如天方夜譚

難不成你要一個味覺遲頓、無感、需要復健的人，說出：

這鮮蝦，一口咬下，多變豐富細膩的層次，拿捏得恰到好處

這魚卵，一放入嘴中，有如在舌尖上跳舞，是如此的迷人

或許是我想太多了，對於美食的邀約，我往往不敢赴約

雖不敢接受店家的邀約，但帶著卡卡安格斯，揪著友人，自掏腰包去嘗鮮，這我還挺樂意的

 

為什麼我會有這種看法呢？

1.開幕當天，不論有沒有預約，現場要領號碼牌(現在好像沒預約制，請自行問店家)

或許有人認為，這是蜜月期，理應有的現象，我就不多做揣測

 

2.短期內，陸陸續續看到有人分享丼丼丼的相關文章，這就代表有不少寫部格的朋友到現場品嘗

雖然，我不知道有多少人是接受店家的招待；還是跟我一樣，是自己四處吃的朋友

至少在開幕的那段時間，丼丼丼成功的引起一些話題

 

3.有時候會在FB上，看到店家下的廣告，我不清楚他們的行銷預算是多少，但是以一間新開的餐廳而言，他們算敢下預算的

 

先不論店內的餐點如何，我不得不佩服，店家準備的成果

 

至於，這跟美食有關係嗎？我的回答是：

食物的層次我寫不出來，我總提出一些觀察到的現象麻！總不能..

第一張照片：好吃...

第二張照片：好吃...

第三張照片：還是好吃  

至於我扯了這些，跟讀者有什麼關係？我的回答是：

阿栽？說不定我的讀者喜歡聽我畫虎爛(有的話，請出個聲，讓我知道你們的存在吧)

ps：在此感謝友人的協助，開幕當天幫我們預約，還幫我們領號碼牌 XD

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不曉得是流行，還是成本的考量，現在丼飯店的餐廳，都走小而美的路線？？

不論是采田壽司，還是丼丼丼，空間都超級小的，能容納的客人實在有限

這段時間的觀察，采田最常被客訴的，還是位置不夠的問題

至於丼丼丼，目前還沒發現因為位置的問題被客訴

或許是丼丼丼採取領號碼牌，並不接受預約的方式；當然，也有可能是來客數不像采田那麼得多

詳細情形我並不清楚，這一切還是我的揣測

 

至於我們7人當天的用餐情況，由於位子有限又不能併桌，只好兩兩拆開來坐

我、卡卡、友人，只好三個人坐兩張椅子(有兒童座椅)

兩個人坐一張椅子的感覺好受嗎？當然不舒服，但是為了吃，我忍~~~

當下我個人是覺得還好，可是同行友人卻覺得，店家沒有想出面解決兩人坐一張椅子的問題，任憑客人自己想辦法

後來想想，也難怪友人會有這種感覺。例如三個人一起來，遇到位置不夠，又不採取我們當下的做法時，該怎麼辦？

1.只剩兩個位子的客滿狀態：兩個人先吃，吃飽後換外頭等候的朋友吃？這...感覺起來就有點怪

2.只剩三個位子的客滿狀態：這題不難，如果不介意的話，其中一個人跟陌生人一起吃(落單的或許會想：這樣我自己來就好啦)

3.再等等，等到別桌吃完再坐。只是不能併桌，所以其中一人還是有機會，面臨到跟陌生人一起用餐的情況

4.不吃走人？這似乎不是個好選項

 

扯了那麼多，並不是要抱怨店家的意思，而是想告訴要揪團一起吃的朋友

店內的空間，沒辦法一下子容納那麼多人，就算可以也必須兩兩拆開來用餐

 

我想，事先知道店家的狀況，有助於你選擇用餐的地點

不就是吃個飯，你總不希望，趁興而來，敗興而歸吧，提供給大家參考

 

 

 店內一些景

 

 

 奉茶杯

 

 丼飯的前菜

 

鐵火丼 NTD200

這是我點的，老實說我不太敢吃生魚片，不過用火小烤一下的鐵火丼，倒是還能接受

至於味道？別說我是味覺白痴，就算我是天才，也沒辦法記起一個半月前吃過的食物吧

還有，我相機沒拿穩，照片有晃到(這不是重點吧)

 

 生魚海鮮丼 NTD230

卡卡吃的，我拍

 

 鮭魚卵手卷 NTD 60

ㄚ就...鮭魚卵手卷呀

 

海膽手卷 NTD 100

一口一百，我實在說不出C/P值很高的話

更何況，這是要感謝友人幫我們排隊領號碼牌的辛勞(太晚出門，遲到讓人等的代價)

 

蛤蜊味啥湯 NTD 50

我是覺得還好

 

這價目表讓大家參考一下

看到接受體驗的部落客說：這間C/P值很高

&^*(^&*)^)%^&$%^@#$%!@#$!@%!^

我實在不這麼認為@@

 

 看了價位，我們點得很保守

 

都說了，我是為了色而來。不得不獻上，本日最色的照片

這氛圍，我喜歡

 

最後，回應文章開頭

一家店的行銷，做得再好，也只是其中的一環

能留得住客人的胃，才是真正好

是否能留住客人的胃，只能交給真實又殘酷的市場決定

 

ps：我覺得丼丼丼粉絲團的有些網友，對於食物的描述，超厲害，有興趣的朋友可以自己上去看

 

店家資訊：

營業時間：1100~1430  1730~2030(二三公休)

地址：台南市中西區民生路一段10號

粉絲團：台南海鮮丼專門店 丼丼丼 

 

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