【南區】眼鏡鱔魚意麵


 

Date:2012.7.4

在台南用「百家爭鳴」來形容鱔魚意麵的店家

我是覺得,一點也~~~~不誇張

 

說到鱔魚意麵,我家卡卡特愛這一味

每次八豆妖的時候,總是要我帶她去吃鱔魚意麵

可惜這一次是她沒跟到,只好下次再找時間帶她來吃囉!

 

1

這裡,其實是我第二次來到

還記得幾年前,一位剛認識不久的台北朋友與他住台南的同事

帶我來到這裡的時候,我有如劉姥姥逛大觀園般的哇哇叫

「蝦米!這裡居然有賣吃的!!」

「蝦米!這間鱔魚意麵很有名??我怎麼都不知道」

說到這裡,我都有一點不好意思

在地的台南人,居然不知道在地的好味道

還要透過台北友人的關係,才知道這裡有一間巷口美食

 

 

2

東西好吃固然很重要,但跟誰一起吃,我覺得更重要

比起來這邊吃意麵

我更愛和友人們一起出來的感覺

 

或許是我的錯覺

和對的人一起用餐,食物美味度爆增 

 

ps:如果長期有在看安涅文章的朋友,一定有見過其中兩位友人

 

3 (1)

 花枝意麵

 

3 (3)

 

勾芡,這一味可說是台南很重要的一味

相信,大多數的人都知道勾芡的熱量超高

但是看著閃閃發光的油亮麵條

光是這些油光,就令人食指大動 

熱量??  這是什麼東西?? 

套句減肥界的名言:「吃飽再減啦!」

(以上純屬個人心得,僅供參考)

 

3 (2)

台南的食物,給人的印象大多偏「甜」

這裡不論是意麵,還是乾炒意麵

都逃不出偏「甜」的圍籬

身為台南人的我,還挺習慣這樣子的口味

甜度對我而言,我是覺得還好

至於其他地方的朋友,就只能等你們親身來嘗試一番囉

 

對於生意很好的店家,食材我相信大多都是新鮮的

鱔魚,我覺得咬下去的口感,挺紥實的

這紥實的口感,不曉得是來自老闆的手藝還是食材的新鮮度

我不是美食評論家,請恕我無法回答這個問題

喜歡吃鱔魚意麵的朋友,有時間的話,找幾位好朋友一起來這邊用餐吧

 

 

4

這樣子的價格,應該符合現今的物價吧

 

 

5

由於眼鏡位於國宅的巷弄間

來到這邊的饕客,記得要發揮公德心

配合一下店家的公告喔

 

畢竟這裡是住宅區不是商業區

我們這些外來客,對於當地的居民而言,其實都是一種打擾

享受美食很重要,但是我覺得尊重在地人也是一件很重要的事情

 

店家資訊:

營業時間:17:00~24:00

地址:台南市南區新建路21巷5號  檢視較大的地圖 

 

 

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