【中西區】la petite place 有間小店


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Date:2012.1.8

 會知道這間小店的資訊

一切都要感謝我的英文老師Passion

她真的是一位熱心又熱情的好老師

尤其是看到Passion寫的文章

引起我對於這間小店的興趣


周日?只有周日開的麵包店??

若我不解釋,各位一定會以為這家麵包店在囂張甚麼呀? 

(哈哈 我最開始的時候就以為它一定是只給達官貴人吃的麵包店)

但其實,它的"周日限定"源自於一位老師和一群學生的一份"大夢想"。

 

還在修中小教學程的我常嘆到"是風日下,老師不古",

然,這家周日限定的麵包小舖,為我幾近灰心喪志的中小教育熱誠點起了一道曙光。

原來啊~"有間小店"麵包鋪是由六信高中餐飲科的賴老師和學生一手共同打造而起,

為了讓餐飲科學生們能夠有更多業界實際接軌以及與民眾直接接觸的實戰銷售經驗,

老師和學生們每逢周六日在這小店裡默默的為自己的未來職涯默默奮鬥著,

做出大家喜歡的好麵包,並同時能擴展學生視野,

他們為了如此的夢想默默努力著。


嚴長壽先生說"台灣的技職體系已經崩壞!"

就教育大環境來說是的,

但我私心相信如果多幾個有心的老師透過教育點燃學生的熱情,

那麼不管環境如何,

好服務好成品好老師好學生共凝聚出好教育的精神絕對恆久不敗

說了那麼多精神層面的東西,各位準備好在2011/01/01來填滿一年之初嗷嗷待哺的胃了嗎?

 

有間小店,
Passion私心推薦:

1.石臼糙米吐司,非常能夠咀嚼出那種在米田上的粗獷香氣。

2.法國糖片:脆脆的法國麵包薄片裹著薄薄的一層糖霜,午後,配上一杯無糖紅茶,這就是人生!

 

Passion阿母私心推薦:

大戶牛奶土司,菜市場四點辛勤工作到中午十二點,風雨無阻的超節省歐巴桑們吵著要團購,

各位還需要我解釋這奶香味有多濃,土司口感有多綿密嗎?

 

方先生私心推薦:
巧克力可頌&可頌,層次感分明又Q彈有勁的可頌,狠狠咬一口,再來在店理現場來杯黑咖啡,

方老師說:"這豈不是巴黎嗎?"
 

各位觀眾,不要再看了,電腦關起來,

抄在您的筆記本裡,記在您的心裡,

跨完年的一年的第一天就從"有間小店La petite place"開始吧!!

<<轉自:台南社區大學 英文簡單就好  教師 Passion 江佩珊>>

 


 

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有間小店

這一間看起來不怎麼樣的店面

卻有著無比大的夢想

正所謂:山不在高,有仙則名;水不在深,有龍則靈

 

看了小店的故事

我也希望能夠透過自己小小的力量

來協助這群織夢者一起編織他們的夢想

 

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六邊攤是取自台語路邊攤的諧音, 焙客力自英文bakery的諧音.所以我們是路邊攤的麵包店

<<摘自六邊攤焙客力粉絲團>>

 

這是為了讓學生能夠體驗,一開始所創辦的

自從小店的成立後

六邊攤採取不定期出擊

據粉絲團的官方訊息

2012/1/15-21

會在新化老街的年貨大街上擺攤

刻意也好,無意也罷

經過的話,記得停下您的腳步

用行動來支持一下小小夢想者吧!

 

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沒有高級的咖啡杯

只有台灣味十足的玻璃杯

 

沒有高級的沙發椅

只有簡單的圓型木椅

 

是的...這裡以後會有咖啡

 

至於會以什麼樣的形式

 

我....也不曉得

 

我只清楚

這裡的學生有熱情有夢想

跟他們聊天的過程中

每人的雙眼,個個散發著希望的光芒

每人的口,個個傳播著對未來的福音

 

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看著這群大朋友

面對客人時,還是有著屬於年輕的羞澀

為了編織自己所喜愛麵包夢

還是熱情大膽與民眾分享

在旁邊觀看時

內心充滿了感動

再回想當時高中的自己,

看來傻傻呆呆的

不曉得什麼是自己想要的,想追求的

現在

我很慶幸自己,找到自己想要的

攝影這條路,我不曉得自己能走得多久多遠

而我很清楚,這是我目前唯一能激發自己的心

持續的拍,熱情的分享

 

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我覺得小店的有一個很大的特色

就是不怕人試吃

每樣產品,都切得超大塊的

這一切都跟他們的賴老師

給與他們的觀念有很大的關係

小弟猜想,以目前的情況而言

推廣遠大於獲利

營業時間快結束前

如果麵包還有很多沒賣完

小店多半採取半買半相送,這種不惜成本的策略

不想浪費是主因之外 

持續推廣自家的產品也是一個很重要的因素

而這種大氣的作法

我想,一定會有越來越多人的到現場支持

小店除了賣麵包,賣夢想

在我看來,還有賣感動 

 

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台南市南門路,一條不起眼的小巷弄內

賴老師,一個無私與熱血的高中老師

除了用心教學並給學生正確的人生觀之外

還願意把住家一樓當作營業的小店面

不為啥,是真心的為了這群學生

 

我想,這裡真的需要大家的支持與分享

 

如同Passion所說:

各位觀眾,不要再看了,電腦關起來,

抄在您的筆記本裡,記在您的心裡

 

找個星期天,來這邊走走吧

只是記得,來之前請先上一下官方網站

la petite place 有間小店

小店訊息:

地址:台南市中西區南門路209巷20號

營業時間:AM10:30~老師把家門口關起來為止!(每個星期日)

 

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