【新化】上海老爹蔥肉煎餅 X 如今只剩鹹的 (2015更新)

Date：2014.1.31

大年初一下午沒事，打算帶家人出亂晃時，老弟說要找他在新化賣燒餅的朋友

原來黃大哥是老弟在台北打拼所認識的貴人，大哥趁年假返家時，一起幫忙家中的攤位

還記得初識黃大哥是在老弟的婚禮上，第一眼見到他的感覺是：

熱情、豪邁，頗有阿妮基的fu

沒想到他是軍人退伍，更沒想到他在台北的圖書館，擔任說故事的叔叔給小朋友聽

大哥還跟安格斯說：長大一點再聽ㄚ伯說故事(這反差有點大)

以上跟燒餅沒啥關係，但是我覺得還沒吃到燒餅前，黃大哥已為燒餅增添了最寶貴的人情味

(招牌上那個肖像，就是黃大哥已過世的老爹)

上海老爹現在是由黃大哥的弟弟一手包辦

大哥居然跟我說，他覺得現在的味道比他老爹的還要優

因為他老弟有一個很要求品質的個性，而他老爹則比較芹菜

更何況提到老店，我常常聽到的版本是

走味了，上一代的比較好吃

這是我第一次聽到比上一代還好的說法，雖然這種說法是自家人提出的，有點老王賣瓜 XD 

稍稍google了一下「上海老爹蔥肉煎餅」，原本以為會有一拖拉庫的食記分享

沒想到分享的人居然不多，而且多數的食記完完全全沒提到這裡有『兩種』口味

除了鹹的蔥肉餅外，也有甜的芝麻內餡

內餡包在餅皮裡面，卡卡說這是她第一次吃到(我好像有吃過類似的)

黃大哥直接跟我們說：老顧客都會挑甜的口味

聽他這麼一說，我們當然是.....

兩種都點來吃

(現在只剩下鹹的)

都知道有兩種了，神經才會只點一種

更何況一份才20元，便宜呀！

鹹的 (失焦 @@")

甜的

甜的跟鹹的哪種好吃？

我們一致認為，甜的真得不賴，好吃呀！

如果你還沒試過甜的口味，下次有來的話，記得試試嘿！

不論是甜的還是鹹的，從滿是油的鍋中撈起，放在紙袋中

紙袋居然...不怎麼油，雖然整體而言，算是很油膩的食物

不過美食當前，管他三七二十一，先吃再說！！

PS：有沒有覺得，黃大哥的第一眼有阿妮基的fu？想遇到這位熱情大哥，年節限定

店家資訊：

營業時間：1300~1800 (週一公休)

地址：台南市新化老街上

粉絲團：上海老爹蔥肉餅

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