【新化】上海老爹蔥肉煎餅 X 如今只剩鹹的 (2015更新)


台南私藏景點--新化上海老爹燒餅 (1)

Date:2014.1.31

大年初一下午沒事,打算帶家人出亂晃時,老弟說要找他在新化賣燒餅的朋友

原來黃大哥是老弟在台北打拼所認識的貴人,大哥趁年假返家時,一起幫忙家中的攤位

還記得初識黃大哥是在老弟的婚禮上,第一眼見到他的感覺是:

熱情、豪邁,頗有阿妮基的fu

沒想到他是軍人退伍,更沒想到他在台北的圖書館,擔任說故事的叔叔給小朋友聽

大哥還跟安格斯說:長大一點再聽ㄚ伯說故事(這反差有點大)

以上跟燒餅沒啥關係,但是我覺得還沒吃到燒餅前,黃大哥已為燒餅增添了最寶貴的人情味

(招牌上那個肖像,就是黃大哥已過世的老爹)

 

台南私藏景點--新化上海老爹燒餅 (2)

台南私藏景點--新化上海老爹燒餅 (3)

上海老爹現在是由黃大哥的弟弟一手包辦

大哥居然跟我說,他覺得現在的味道比他老爹的還要優

因為他老弟有一個很要求品質的個性,而他老爹則比較芹菜

 

更何況提到老店,我常常聽到的版本是

走味了,上一代的比較好吃

這是我第一次聽到比上一代還好的說法,雖然這種說法是自家人提出的,有點老王賣瓜 XD 

 

台南私藏景點--新化上海老爹燒餅 (4)

稍稍google了一下「上海老爹蔥肉煎餅」,原本以為會有一拖拉庫的食記分享

沒想到分享的人居然不多,而且多數的食記完完全全沒提到這裡有『兩種』口味

除了鹹的蔥肉餅外,也有甜的芝麻內餡

內餡包在餅皮裡面,卡卡說這是她第一次吃到(我好像有吃過類似的)

 

黃大哥直接跟我們說:老顧客都會挑甜的口味

聽他這麼一說,我們當然是.....

 

 

兩種都點來吃

(現在只剩下鹹的)

 

都知道有兩種了,神經才會只點一種

更何況一份才20元,便宜呀!

 

台南私藏景點--新化上海老爹燒餅 (5)

鹹的 (失焦 @@")

 

台南私藏景點--新化上海老爹燒餅 (6)

甜的

 

甜的跟鹹的哪種好吃?

我們一致認為,甜的真得不賴,好吃呀!

如果你還沒試過甜的口味,下次有來的話,記得試試嘿!

 

台南私藏景點--新化上海老爹燒餅 (7) 

不論是甜的還是鹹的,從滿是油的鍋中撈起,放在紙袋中

紙袋居然...不怎麼油,雖然整體而言,算是很油膩的食物

不過美食當前,管他三七二十一,先吃再說!!

 

PS:有沒有覺得,黃大哥的第一眼有阿妮基的fu?想遇到這位熱情大哥,年節限定

 

店家資訊:

營業時間:1300~1800 (週一公休)

地址:台南市新化老街上

粉絲團:上海老爹蔥肉餅

 


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