【後壁】菁寮.稻稻來綠色餐廳


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Date:2012.3.18

------------------------------------------2012.10.22更新------------------------------------------

如果有『特意』要去吃的朋友請注意一下喔!!

這裡的營業時間似乎不太固定,並不是「每一個」 星期六 or 日 都會營業

至於真正的原因是什麼?我也不清楚

如果你只是要去菁寮玩,那麼有營業的話,就去吃吧!!

如果你刻意要去吃,我覺得先打電話問一下到無米樂遊客中心尋問一下會比較好,免得撲空

電話:06-6622231

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早上在林初埤拍完照後

心想,一大早從永康騎車到白河

當然不能拍完木棉花就打道回府囉

 

果然...四處趴趴照又讓我發現了一個新的點

這也是我近期最喜歡的新景點

 

忍不住就拍了一堆照片

此篇照片多!!

就請大家忍耐著看囉

 

菁寮

是由「菁寮」「墨林」這兩個社區所組成

在以前,其實無這兩者的分別

但後來因為人口數達到一定的數量

不得不將一個社區拆成兩個

 

為何其中一個社區取名為「墨林」呢

據當天我聽志工解說的原由

 

當時地方上,有個飽讀詩書的人

希望社區裡的青年學子

個個能夠成為一名讀書人

進而取名為墨林

(有錯請指正)

 

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當日中午晃到菁寮老街時

正想說要找個地方祭祭我的五臟廟時

忽然就冒出這間餐廳

難不成是上蒼的旨意

要我稻~~稻~~來~~

 

稻稻來  =  台語的   慢慢來

好有意思的餐廳名

或許正是店家希望遊客

能夠細嚼慢嚥享用農村的食物

 

 

 

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還記得去年來菁寮的時候

一排的老屋,有些住人以及營業之外

其餘的,大多數是大門深鎖

甚至還保持著殘破的外觀

 

「稻稻來」透過文化局的經費

利用建築上的減法工程

在安全的前提之下

盡量保留舊有建築的主結構

 

因此....餐廳的部份

分為室內與室外兩區

夏天的中午...

我想...外面的位置應該沒啥人想坐吧

但...如果等到黃昏

陽光不再那麼的毒辣

坐在外面應該還不錯

 

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稻稻來的產權其實目前是私人的

原先的主人 - 莊家

很大方的把祖厝「借給」社區

 

說到這莊家的老主人:莊長溪先生

可是擔任菁寮村長,長達38年的時間

這塊熱愛故鄉的心

想必影響著後代子孫

願意把祖厝借給社區

 

因此... 除了現在餐廳有利用到的空間外

其餘的都保留原先的模樣

希望到訪的遊客

能一起發揮公德心

沒有開放的地方,就請別進入囉

畢竟...這裡可是別人的家呢! 

 

 

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聽現場的義工解說

在台灣的地名

只要有個「菁」字

就代表當時的地方產業有藍染「菁」

(例如新北的「菁桐」)

 

而「菁」又有分大菁以及小菁

在菁寮以小菁為主

(如果我沒記錯,有錯請指正)

 

檜木樑柱構成著空間

正是室內用餐的環境

 

看著牆上一張張的舊照片

正彷彿訴說著菁寮以前的歷史

 

年代久遠的真空管「拉D喔」Radio  

 (破百年?詳細幾年,我忘了XDD)

 

搭配現場撥放的老歌

這時的時空似乎錯亂

讓人有如回到民國五六十年的菁寮

(報告...當時我阿爸阿母還沒相遇,請容我想像)

 

ㄚ~~ㄚ~~~

我的未來不是夢.~~~

我認真的過每一分鐘~~~

(我知道...這不是民國五六十年代的歌...但... 這算是屬我小時候的老歌吧!)

 

 

 

在當時物質缺乏的年代

許多年長的朋友

衣服想必是這邊補補,那邊補補

阿母的裁縫車

應該能勾起一些朋友的兒時回憶吧

 

這時...來一首《遊子吟》

 

慈母手中線,遊子身上衣。
臨行密密縫,意恐遲遲歸。
誰言寸草心,報得三春暉?

(唐‧孟郊‧)

 

(我的國文造詣就只有這首詩)

 

 

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稻稻來的餐點

大多以社區的食材為主

而且大部份的食材如果能當天現採

一定都以當天最新鮮的食材料理

 

米...當然是不用說啦...一定要冠軍米的呀

至於其他食材,請參考下方

1.食用玉米〈甜〉   2.落花生〈土豆〉    3.綠豆     4.甘薯

5.生食甘蔗     6.西瓜     7.洋香瓜     8.食用蕃 茄

9.蓮藕〈蓮子〉   10.芋〈芋頭〉  11.甕菜〈空心菜〉  12.胡瓜

13.冬瓜     14.苦瓜     15.茄子     16.菜豆    

17.甜椒    18.辣椒     19.南瓜     20.皇帝豆

21.絲瓜    22.菱角     23.山黃瓜    24.牧草〈養殖用〉

25.水稻     26.番石榴   27.高梁

(資料來源:社區網站)

 

有了這些食材的加持

稻稻來的料理...想不好吃

都難呀~~~

 

 

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看著這鍋南瓜雞塊砂鍋

正寫著文的我...還是忍不住吞了吞口水

用料的實在,低廉的價格,超值的享受

最重要的...真真真真真真的好吃呀!!   大推大推

 

 

除了南瓜好吃之外

我最有印象的就是

「芋頭」

「紅豆甜點」

綿密帶著濃濃的香味

甜而不膩的口感

令人口齒留香呀

(再次吞了吞口水)

 

喜歡美食的朋友

一定要特地去品嘗一下才行的啦!

 

主餐除了紫色的甜點吃不到之外

其餘的通通都有

原先不打算買來吃

但用完餐後,我對稻稻來的餐點信心十足

當然要加點來吃囉

至於多少扣扣咧....

公定價25元

或許是我長得比較可愛的關係

(:胖子...你還真敢講呀!)

店家算我便宜一點點,至於便宜多少...我不好意在這邊說囉..

 

餐點好吃之外

我更推這裡的服務

稻稻來的工作人員

通通是社區的志工媽媽&志工小姐

 

我想

這不是她們賺錢的地方

而是讓她們分享快樂的環境

 

當我用完餐的時候

志工媽媽還很熱情的問我

「合你的口味嗎?如果有不好的地方,一定要說喔!」

真的是....揪感心ㄟ~~

 

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這裡還有很多小東西可以拍

不趕時間的朋友

可以拿著相機拍拍拍

 

稻稻來也很歡迎各位鄉親來這邊參觀

就算不消費也很歡迎大家來拍照

(不過我的私心比較重,如果可以的話,就請大家點個小甜點囉!)

 

我個人很喜歡點餐區前的三個「囍」字

廚房裡的每位志工

似乎都用著辦喜事的心情

用心的替每一位客人料理

「囍」還挺符合這樣子的心境

 

廚房的入口處

有一堆兩百年的木板(如果我又沒記錯的話)

我覺得其意義...

....

就....

古老...

對我而言...我還真的想不出來

 

但對社區而言

哪怕是一塊不怎麼起眼的木頭

都有其存在的價值

紀錄著當時先民的生活點滴

 

 

 

end (1)  

目前餐廳只有在六日營業

營業時間也只到下午(至於幾點...我忘了問)

如果平常日想要去的話

只接受團體預約

但是....不清楚晚上是否接待預約客

如果想要知道更清楚的訊息

 

請洽:

余彩虹經理

電話:

06-6622231

 

最後...安涅再嗦囉一下

這裡是寶貴的文化資產

請各位造訪此處的朋友

發揮應有的公德心

一起守護屬於每一個人的寶藏 

 

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